Pişirme Gereçleri

Pişirme Gereçleri mutfağın en önemli malzemelerindendir. Her evin olmazsa olmaz ürünleri içerisinde yer alan tencere ve tava gibi ürünler onlarca farklı modele ve özelliğe sahiptir.

Yemek pişirmeyi seviyorsanız klasik tencere ve tavalar dışında pek çok gereci daha mutfağınızda kullanabilirsiniz. Sosluklar, özel tavalar ve buharda pişirme gereçleri ile sizler de mutfağınızda şefliğinizi konuşturabilirsiniz.

Özellikle son dönemlerde daha sağlıklı beslenme konusunun ön planda olması ile pişirme gereçleri ve malzemeleri de buna göre yeniden şekillenmiştir.

Pişirme Gereçleri ve Malzemeleri Nelerdir?

Daha lezzetli yemekler hazırlamak için pişirme aşamasında kullandığınız malzemeler ve gereçler de oldukça önemlidir. Yemeklerin uygun bir tencere veya tavada pişirilmesi daha lezzetli sonuçların elde edilmesine yardımcı olacaktır.

Her malzeme ve her yemek için farklı bir malzemeye ihtiyacınız olacaktır. Evennest olarak hazırladığımız en çok kullanılan pişirme gereçleri ve malzemeleri listesine göz gezdirebilirsiniz.

Çelik Tencereler

Mutfağın en önemli gereci olan çelik tencereler işlevsel olduğu kadar uzun süreli kullanım sunan ürünlerdendir.

Çelik tencere alırken biraz daha kaliteli ve kalın çelik malzemeden üretilmiş olan modelleri tercih edebilirsiniz.

Bu sayede yemeğiniz ısıyı kendi içinde daha uzun süre muhafaza edebilir ve daha güzel pişebilir.

Teflon Tencere ve Tavalar

Teflon tencere ve tavalar mutfaklarda en çok kullanılan ürünlerdendir. Hem lezzetli yemekler pişirmesi hem de yapışmaz özelliği ile kolay temizlenebiliyor olması sunmuş olduğu avantajlardandır.

Ayrıca yapışmaz özelliği sayesinde yağ kullanmadan bile pek çok yemeği pişirebilirsiniz. Ancak pişirme gereçleri ve malzemeleri içerisinde bulunan teflon ürünler çok kolay bir şekilde çizilebilir. Ayrıca bulaşık makinesinde de yıkanması tavsiye edilmemektedir.

Teflonunun sıyrılmaması ve çizilmemesi için mutlaka tahta veya silikon kaşık kullanılması tavsiye edilmektedir.

Sağlıklı bir yemek pişirmek için teflonu sıyrılan tencere ve tavaların da kullanılması tavsiye edilmemektedir. İçerisinde bulunan madenler ve kimyasal maddeler yemek pişerken karışabilir.

Alüminyum Tencereler

Yemeklerin uzun süre alüminyum tencerelerde bekletilmesi sağlık için pek uygun olmayabilir. Bunun için eskisi kadar alüminyum tencerelerin tercih edildiği de pek söylenemez.

Ancak bu tür tencereleri yemek pişirmek için kullanmak istiyorsanız mutlaka yemeğinizi cam kaplarda buzdolabında muhafaza etmelisiniz.

Düdüklü Tencereler

Pişirme gereçleri ve malzemeleri denildiğinde akla ilk olarak düdüklü tencereler gelmektedir.

Diğer pişirme gereçleri ile kıyaslandığında buharlı ve basınçlı pişirme özelliğine sahip olduğu için kısa sürede yemeklerin pişmesini sağlar. Ancak kullanımında dikkatli olunması tavsiye edilmektedir.

Döküm Demir Tavalar

Evinizde mangal lezzetinde et veya tavuk pişirmek istiyorsanız en ideal seçimlerden biri de döküm demir tava çeşitleridir.

Hem uzun süreli kullanım hem de sağlıklı bir pişirme gereci olmasından dolayı demir döküm tavalar en popüler ürünlerden biridir. Çok az bir yağ ile bile istediğiniz besini daha sağlıklı bir şekilde pişirebilme avantajı sunmaktadır.

Seramik Tencere ve Tavalar

Günümüzde sağlıklı pişirme tekniği için en çok seramik tencere ve tavalar tercih edilmektedir. Üstelik diğer gereçler ile kıyaslandığı zaman en kolay temizlenebilme özelliğine sahip olması ile de ayrılmaktadır.

Seramik tava ve tencereler her ne kadar teflonlar kadar güçlü bir pişirme özelliğine sahip olmasa da daha sağlıklı gereçlerdendir. Seramik tava ve tencereler kolay kolay hasar görme ve çizilmez. Ancak yine de bulaşık makinesinde yıkanması tavsiye edilmemektedir.

Toprak Tencereler

Pişirme gereçleri ve malzemeleri içerisinde en eski ürün toprak tencerelerdir. Pek çok yerde güveç tencere olarak da bilinen toprak tencereler en sağlıklı pişirme ürünlerinden biridir.

Üstelik doğal ve el yapımı olmasından dolayı da yemeklerin daha lezzetli olmasına da yardımcı olmaktadır. Ancak yemeklerinizi pişirmek için toprak tencere almak istiyorsanız dikkatli olmalısınız.

İçi parlak olan tencereler yemek pişirmek için tavsiye edilmez. Bunların daha çok yoğurt yapımında kullanıldığı bilinmektedir. Herhangi bir işlem görmemiş ve içi parlak olmayan organik toprak tencereler daha sağlıklı bir kullanım sunabilmektedir.

Dayanıklılık açısından en zayıf ürünlerden olan toprak tencerelerin de dikkatli kullanılmasında yarar olacaktır. Kolaylıkla çatlayabilir ve kırılabilir.

Bakır Tava ve Tencereler

En eski geçmişe sahip olan pişirme gereçleri ve malzemeleri içerisnde bakır tava ve tencereler de bulunmaktadır.

Bakır tencereler günümüzde de yöresel yemeklerin asıl tadını koruyabilmesi için sıklıkla tercih edilmektedir. Ancak bakır tencereler çok kısa sürede ısınarak yemeğin çok hızlı bir şekilde pişmesini sağlar. Bunun için daha kontrollü bir şekilde kullanılmasında yarar olacaktır.

Bakır tencere ve tavaların kullanılmadan önce mutlaka kalaylanmış olması gerekmektedir. Ev dekorasyonu ürünleri içerisinde de mutfak dizaynınızı tamamlayacak bakır tencere modellerini de tercih edebilirsiniz.

Evennest sitemizden dilediğiniz pişirme gerecini alabilir ve misafirlerinize çok lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Pişirme için tercih edeceğiz tüm gereçlerin kaliteli ve en önemlisi de sağlık için uyumlu maddelerden üretilmiş olmasına dikkat etmelisiniz.

Evennest sitemiz sizlere onlarca farklı pişirme gerecini farklı ebat ve modellerde sunmaktadır. Pişirme gereçleri ve malzemeleri için sizler de sitemizi ziyaret edebilirsiniz.